最後でした！

短い間でしたが、たくさんの方に支えていただきました。

ほんとうにありがとうございます！

おかげさまで最後の日を迎えることが出来ました。

たくさんのありがとうを胸に、新たな１歩を踏みだします。

また会いましょう！

2010年12月30日　　和家店主　山本　圭吾

いよいよ佳境です!

本日は海山陸のライブでした。

ホームパーティーのような暖かさのなか、バンドスタイルでの彼らの音はとても良かったです。

ヒロ君、ゆうきくん、こうじろうくん、ナオキ、ほんとにありがとう!!




そして、佳境に入ってきたなごやかのお知らせです。

ランチの営業なんですが、28日が最後となります。

しかし、25日土曜日ランチは、ライブの際のピアノの搬入などがあるので13時半に閉店させていただきます。

そして、最後の28日も、裏手の清浄寺の餅つきに参加する為、これも13時半時で閉店させていただきます。


そして、年内の営業日、びっしりとご予約いただいてます。
予約の電話でお断りすることが多いですが、遅い時間帯だと入れ替えで何とか入れる可能性がございます。
時間に関しては、なんとも申し上げにくいのですが、よろしくお願いします。




ありがたいことです。



それでは、あと1週間、がんばりますー！

メリークリスマス!!

今日はさゆりちゃんが臨時スタッフです。

いつもライブをやってくれている西本さゆりが、今日はなごやかの臨時スタッフとしてきてくれます。
かわいいさゆりちゃんがお酌をしてくれるかもしれません!?

連日、最後だからとたくさんのひとが訪れていてくれます、なごやか。


なくなるのはさみしい!っといっていただけるのがうれしいですね。

中には、3年半お世話になりました、お疲れ様と声をかけてくださる方も。
ほんとにありがとうございます。


なので、29日まで予約びっちりですが、キャンセルなんかも出るかもしれませんのでまたお知らせします!



今日は皆既月食ですが、天気が悪そうですね。

寒くなるかなー、お体ご自愛を!!

寒いとごはんがおいしいです。

こないだチャドにお邪魔した時大根を頂きました。

POSはカレーにしたみたいだけど、うちは鍋に。
http://posdiary.exblog.jp/14546615/


大根と豚肉の鍋です。
大根は丸のままうすーくスライス。
薄いほうがおいしいです。
それと、豚肉のバラとか肩ロースのスライス。
具はとりあえずこれだけあれば後はネギ、豆腐など好きなもの入れて。
だしで炊いて、ポン酢で食べます。

大根一本くらいぺろりといけちゃいますよ。
ぜひお試しを!





昨日はさゆりちゃんソロライブの最終回。
競演にKeiさんと高倉さん。

最後なんでゴージャスな面子で。
贅沢な夜でした。

またまた入り口からはみ出るくらいのお客さん。
寒い中来て頂いたのに、申し訳ありませんでした。


でもでもすっげーいい夜でした。
ありがとう、みなさん！

さゆりちゃんが、なごやかの唄をつくって歌ってくれました。
ちゃんと聞くと本当に泣きそうになったので、途中から聞いてないフリを。

ありがとう、さゆりちゃん!!




Guiroの高倉さん。
一社にあるゾンネガルテンのスタッフでもあります。

いつもお世話になっています、わざわざ唄いに来てくだすってありがとうございます!!!




あー、たのしかった！

脱穀と空色曲玉１０周年おめでとう

日曜日、千種にある空色曲玉１０周年パーティーに参加してきました。
http://www.soratama.com/
歴代のスタッフやお世話になっている人など、ほんとに大勢が訪れていました。

何よりも、谷家の家族がすごいなーと改めて感じました。

お店をやっている人間が、しかも辞める人間が言うのが何ですが、本当に１０年続けるということはすごいことだと思います。

谷さん、本当におめでとうございます！
いつもお疲れ様です!


つい先日は、和家のごはんのイラストを描いていただいてる石渡さんもいらしてくれました。
しかも東京から！
閉店することをうわさで聞いてとのことでしたが、ありがとうございます。

谷さんとの会話のテンポがサイコーでした!



さてさて、そのパーティーに行く前に、美浜でしっかり脱穀してきました。

前日の通り雨の影響もなくしっかり乾いたお米たち。
当日も１２月とは思えない暖かさで、作業もしやすかったです。


まずは、友達から借りた足踏み脱穀機を使っての脱穀。
この脱穀機はキンブルで手に入れたそう。



ちょっと写真じゃわかりづらいのですが、足で踏みながらの脱穀作業はタイミングというかテンポ良く動かしながらの作業なので、最初は戸惑いながらでしたが、みんな上手にできました。

脱穀を終えた後、一緒に大きな稲わらやゴミも混じっているので手作業で選別。

人数が多いからよかったですが、なかなか時間のかかる作業です。

でも、いろんな話をしながら、楽しかった!

そして、この籾を唐箕（とうみ）にかけます。

これも写真ではわかりづらいです、すみません。

唐箕

http://www.pref.iwate.jp/~hp0910/korenaani/f/166.html

風のちからで軽いゴミをとばして、重い籾は下に落ちるという簡単ながら見事なシステム。

一同、感心しながらの作業です。

これで、脱穀作業は終了。

このあと、業者さんにお願いして籾摺りの作業になります。

お米の硬い表皮をとってもらうと初めて玄米と呼ばれるものになります。

ここまで、ざっと振り返りましたが、一連の作業を、機械を使わずすべて手作業でやりました。

個人の感想としては、この収量でこの大変さですから、大規模にやってらっしゃる方の苦労といったらそりゃもう計り知れないものだと思います。

個人にしても、４人家族で１年間にお米を食べる量は、もちろん差がありますが、だいたい４俵。

１俵６０キロですから２４０キロくらいのお米を手作業で作ろうと思うと、うーん大変だ。

でも、私たちはその大変さを実感することができました。

もちろん、まだまだ改良の余地がたくさんあることも知っています。

これは自分たちにとって大きな財産になるんではないかと思います。

地産地消や、フードマイレージ、国の食料自給率の低さ。

たくさんの食の問題が指摘されていますが、地産地消は、まあまず基本ですね。

しかし、この世の中で輸入食材を避けようとするには無理がある気がします。

しかも、わたしはパスタが大好きです!

でも、なかなか、小豆島のオリーブオイルには手が出せないんですよ、値段的に高価なんです。

じゃあ、どれを１番に大切にするかというと、やっぱり無駄なく使うということが大切なんじゃないかと思います。

お店をやっていて、やっぱりゴミの問題が私の中で最近一番の悩みどころです。

冷蔵庫の片付けついでに、何ヶ月も放置されていた食材を捨てるなんてことはよくあります。

生ゴミにしても、野に捨てれば堆肥として使えるようになるのに、業者用のゴミとして出して、さらにはお金を出して回収してもらうことになんだか違和感がすごくあります。

この、お米作りを通して、手作業を通して、あらためて、そういうことに気づけるんじゃないかと思いました。

考えるのはもちろん大事です。

必要です。

が、同じくらい、手を動かすこと、実践することが大事なんじゃないですかねぇ。

告知が遅れましたが

いや～、だいぶ寒いですね～、原付で通ってますが、帰ると凍ってますね。
風邪も流行ってますし、あったかくしてくださいね！


さて、23日のランチなんですが、この日はみかんちゃんのカレーランチも最後なんで、店主のわたしとコラボレーションして、またやります、カレービュッフェです！

みかんちゃんのカレーランチは2年ほど続けてもらってました。ほんとに、おつかれさまです。そして、ありがとうございます。
その日は、5種類のカレーと、前菜的なものからサラダチャパティなど全て食べ放題です！

12時からスタートしますが、席に限りがあるので予約が必要となりますのでお願いします～。

料金は1500円となります。

すでに予約が少し入っているので、
ぜひお早めにお願いします！



そしてそして、急にきまったのですが、23日の夜もライブとトークショーのイベントになります。
黒川のイニュニックの大将、ヒロくんこと海山陸の登場です！

なごやかに対してほんとうにいろんなサポートをやってくれてたヒロくん。
精神的に支えとなってくれていました。

そんな彼がトークを交えてのライブ。たぶん話の方が長い気がします。

子供も生まれたばかりで、そんな話もでて来るかな？

とりあえず、今の農政に物申す！といってましたので、私たちが知らないことをわかりやすく話してくれるとおもいます。
ほんとに、知らないところで色んな話が進んでるんですよね。


と、いうわけなので、23日は通常営業ではありません、ご了承ください！

ライブは7時半スタート、投げ銭制です、よろしくどーぞ！

lady bug と カミヤベーカリー

あ、上の写真は、またまた本文とは関係ありません。
盟友の中井ちゃんと私ですが、これまた大学の友達のHOMEMADE家族がデビューした時の写真がババーンと張り出された時の記念のスナップです。
友達の顔写真がおっきく載っているのが、自分のことのように嬉しかった覚えがあります。
5年前くらい??



さて、ただいま本山にあるカミヤベーカリーさんで、友達の石原まりちゃんの作品展が開かれてます。
http://kamiyabakery.com/bakery.html
今日からなんですが早速行ってきました。


ニットの作品。
全部購入できます。




私たちは、このまりちゃんとカミヤベーカリーさんとチャドのコラボレーション巾着を購入。
まりちゃんの巾着の中にカミヤベーカリーさんのお菓子とチャドの自家製ジャムが入ったお得なセット。

今回の為だけなのでとても貴重かもしれません。




そして、お近くのlady bugへ！


マッチーの大好きな空間が広がっていました。

工房も広々!!


あそこならおいしいマフィンがたくさん飛び出るだろなー。



いま、本山が静かに熱いですね。

知り合いのお店がたくさん。

コーヒーのミルさんや、かれーのバブーシュカさん、EttやICHIくんがライブをやっている美容室なんかもありますし。


ぜひ皆さん、ツアーを組んで行ってらっしゃいませ!

1日1日、充実してます！

写真は、はざ掛け用の木にぶら下がって、もうだめだ！って瞬間のしんちゃんです。

あ、全然、本文とは関係ありません。



さて、12月に入ってバタバタとしています。
先週はライブも続いて、どちらも大盛況！

ありがとうございました、いい時間をすごせました。

縁のライブでは、人が入りきらなくて迷惑かけた人も多数。
申し訳ありませんでした。

そのあとも、女子会やリマクッキングスクールの美人会、以前長久手でアリスベジタリアンをやっていた間口さんにも来ていただきました。

料理も、いつもどおりと思っても、肩に力が入ってしまう面々。
喜んでもらえたでしょうか?



さてさて、年末の予約がだんだんと決まってきました。

忘年会にあわせてうちでやってくれると言う人たちが多くて、大口でご予約いただいてます。


最終週のだいたいの状況をお知らせすると…

27日（月）⇒第4月曜ですが営業します。残り3席
28日（火）⇒残り2席
29日（水）⇒満席

という状況です。
ランチは２８日までの営業です。

席数がそれほどなくて、来て頂いてもお断りすることがあるかと思います。
ぜひとも、ご予約をよろしくお願いします。

知り合いや友達で、メールやmixiなんかのメッセージで予約を希望される方も見えますが、それこそ、時間がなく見る余裕がないときもこれから予想されるので、ぜひともお店の電話での予約をお願いします。


その節は、ご迷惑おかけしました、ひぐーさん。
最後までこんな感じですみません。



年末に向けて、いっそうバタバタとしていますが、すべてこなす覚悟です!!
ぜひともいらしてくださいね！

クリスマスって年々自分の中では盛り上がらないっス

そうなんです、１１月ももうお終いです。

今日はPOSチームがちょっと早めのクリスマスプレゼントを運んでくれました。

emofのリース展の真っ最中で、えっちゃんのリースをプレゼントで頂きました。

http://posdiary.exblog.jp/14494589/

この歳になってくると、ぜんぜんクリスマスと言っても盛り上がってこないんですが、このリースのおかげで俄然意識が高まってます笑。

本山にレディバグというマフィン屋さんをオープンさせたばかり。

いろいろ忙しい中、ありがとう!!

http://www.lady-bug.jp/

なかなか行けませんが、すぐに行きますんで待っててね!

さてさて、１１月最後の日、あしたはさゆりちゃんのソロライブです!

ばっちりおいしいごはんも用意して、そして、岐阜県の天領酒造から届いた今年の新米で作ったにごり酒も用意してお待ちしてますー。

でらうまいがね！

明後日も、ライブの営業で、ご迷惑おかけしますが、ぜひとも参加してください!

ご無沙汰してました。

ほったらかしですみませんでした。


お伝えしなきゃいけないことや、告知などもたくさんあるのですが、なかなか筆を持つ気になれずほったらかしていました。

先日の、なごやか閉店の告知に伴い、夜のお客さんは減るばかり！
なぜだ、もううちなくなっちゃうんですけど！と意気だけは上がるも、毎日３人しか来ないことが１週間くらい続いてふてくされてました。

しかし、自分の都合でやめると言っておいて、お客さんもこないと嘆いては、これは自我の塊じゃないスかと反省しました。

すみません。
罰悪く、風邪まで引く始末。
負の連鎖ですねー。



週末に、山本家総動員で、母方の実家の滋賀県の大津を訪ねました。

そこでおばあちゃんが出してくれたごはんの数々には、ほんとーに感動しました。
年季てすごいなぁ。


おいしいって、すごいですね、ほんとに。
おいしいごはんがたべたいです。


さて、なごやか、来週はライブが２連荘!!

恒例のさゆりちゃんソロと、久しぶりの縁（えにし）の登場です!

さゆりちゃんは、来月も予定してますが、今回は閉店時間までリクエストを受け付けて最後の最後まで唄ってくれます。
楽しみ!

そして、縁。
結成した当初も、なごやかの開店と同時期。
ボーカルのタクマが、旅に出ると言うことで、今回縁は長期休業に入ります。
そんなタイミングまで一緒とは。

友達のあーちゃんのところが、休業前最後のライブブッキングだったんですが、最後に無理言ってうちでもやってもらえることになりました。

これがほんとに縁お休み前の最後のライブになります。
お見逃しなくー!!

とくに、ララナチュラル周辺の方応援よろしくお願いしますよー、ねーゆかりん！（名指し!!）


１２月もさゆりちゃんのライブ（Ettやギ○のT倉さんの参加もあるかも!?）、大好きなアーティスト島崎智子のライブ（アップライトという小型のピアノを搬入予定!）もあります。

日程合わせてぜひいらしてくださいね!

大切なお知らせです

11月に入りました!


さて、すでに噂で聞いたり、直接お話させていただいている方もあるかと思います。

そうでない方にとっては突然ですが。


なごやか、12月30日で閉店させていただきます。

理由は様々ありますが、お店を維持できなくなったと言うことが主な原因です。

やり方自体は、様々な方法があるのですが、見切り発車的なところもあり、見方が甘かったというのも大きな原因です。





3年半という短い期間でしたが、本当に実のある経験が出来たと思います。
たくさんの方に来ていただいて、ほんとに嬉しい限りです。





さて、さらに嬉しいことに12月には最後と言うこともあり、たくさんのイベントが控えています。
その点、逆に、お店を貸切にしてしまい、来てくださったお客様にご迷惑かけるかもしれません。

11月も、少しイベントがありますが、まだまだ余裕がある状態です。
気持ち的にも大変充実しております笑
ぜひ、今月もいらしてください、よろしくお願いします！

ただいま、なごやか開店休業中です！！笑
さみしい!!



自分の考え方ややり方に後悔はありませんし、至らなくても、自分なりに精一杯をつくしているつもりです。
至りませんが、ね。



お世話になっている生産者、物流の方、そして何より食べにきてくれる友人やお客様には、ご迷惑をかけっぱなしでした。

それでも、あたたかく受け入れてくれたことに、感謝至極です。



あと、2ヶ月をきりました。


最後だからと、特別張り切っていることはないですが。

今できるサイコーを提供できたらと思います。


遠くから海を越えてエールをもらったりもしました。
ほんとうにありがとう。


県外からもたくさんの仲間が訪れてくれました。
ほんとうにありがとう。


あと少し！
よろしくどーぞ！

秋も深まる

確かに、実の付きは悪い気がします。

でも、ここまでなりました、稲穂。


なんだか、本当に感動的です。


稲穂は足音を聞いて育つ、とは言いますが。
つまり、ほったらかしにせずに、ちゃんと世話をするという意味ですね。

かなりほったらかしですが、まずはやりきることが目標なので、半分くらいまでは到達できました。


さて、いよいよ来週、稲刈りです。

刈った稲を天日に干して、脱穀までします。

１１月の終わりには食べられるかな？？



そして、OGSTのみなさん！
ほんとにさいこーでしたよ！
しようちゃん、さきちゃん、のっち、さっち。
ありがとう！



来月も、ライブが目白押しですー、皆さんぜひチェックしてください！

OGST(オハイオ ガールズ サーフ チーム）

さて、明日は待ちに待ったOGSTのライブです！

お昼と夜の2部制になってます。



お昼はおむすび弁当付で１０００円のチャージ。

夜は投げ銭制です。



お昼は要予約ですが、まだ空きがあります。

ぜひ今夜までに予約ください!







さて、仲間たちがCOP10や愛知トリエンナーレで活躍しています。



いま、うちのお店からすぐ近くの光の広場で葦船を作っています。

COP10のイベント関連で、石川仁さんと練ちゃんを中心に、12mにもなる葦舟を製作。



めちゃくちゃでかいっす！



それを今度は人力で持ち上げて、栄を練り歩き、名古屋港まで持っていって、伊勢までの航海にでるというんです。



スケールがでかすぎます、てか、葦（パピルス）ですからね、すごいっすよ。





街のど真ん中に、あれが浮かんでいること自体もすごくいいです！



23日、2時過ぎから移動開始です。

良かったらぜひこちらもよろしくお願いします！！





お写真、お借りしました、すみません。

エフロミオ 投げ銭ライブ

今週末に友達の結婚式に出席するので、かみ切りました。
やっときれたー、すっきり!

くにおくんおかぽんありがと！

専属スタイリスト（!）のせいちゃんがカナダに行ってしまっているので、かみ切るの困るんです。

あべちゃんのココカラとか行けばいいんですけど、時間がなかなかつくれないー。

豊橋にも頼れるアニキ、ラスタモツのナッティバラックもあるんですが、そちらも気軽には行けんしな。




さて、明日は夜は投げ銭ライブの予定となっています！

なごやかがオープンしたての時に、一度お目見えしていただいてるフミノスケさん。

エフロミオという名前でソロでやってらっしゃいます。
声がとても印象的！

ぜひ皆さんお越しくださいー！

efuromio / エフロミオ フミノスケ（Vocal, Acoustic Guitar）のソロユニット。
ロック、ジャズ、現代音楽など多種多様な音楽ジャンルを経由し、数々のバンドやセッションを経て、２００７年より “efuromio / エフロミオ” としてソロ活動をスタート。
その声は、時に弦楽器のように艶やかに甘く、時に流浪の旅芸人のように激しく奔放に唄う。
現在までに “Tsuki No Wa” で３枚、 “棗（natsume）” で１枚のアルバムをリリースし、双方ともほぼ全ての楽曲の作詞と作曲を手掛けている。
またゲスト・ヴォーカリストとして、AMEPHONE、RASA(Bayakaの別名義ユニット)、Calmなどのアルバムに参加。
今後はアルバムリリースも控えている。

尚、ソロと平行してエンドレスダブユニット“エフロミオとイチ”を結成、活動中。“ICHI / イチ”(http://www.couplabel.com/ichi.html) との合体ユニットで、東京、名古屋のほか、横浜、浜松、岡崎、三重、福井、京都、大阪、岡山、沖縄など各地へ旅してライブを行っている。


帰国して新婚ほやほやのえーちゃん（ICHI)とのユニットも見てみたいです!!

みんなのアイドル、もっさん。

ハッピーナカガワ村、トヨタロックフェスティバル、みのや北村酒店でEttのライブと、イベント3連荘。

楽しかったけど、ちょっと疲れています。


でもまぁ、こういう楽しみがあるってのはいいですね!



で、ナカガワ村とトヨロックで再会を果たした、僕らのアイドルもっさん。

彼はもともと三河に住んでいたのですが、現在は山形県の蔵王にいます。
温泉街ですね。
毎年、龍岩祭というイベントもあります。

そこで、なぜか回りまわって、パン屋をやっているとのこと。
で、里帰りも兼ねて、こっちのイベントで出店してました。

もっさんのパン…。
もっさんがパン…。


なんだか感慨深いです。

たぶん知ってる人はみんなそう思っていることでしょう笑


でも、ほんとにおいしかったです!!



いやー、しかしよくしゃべるわ、あの人。

むらちとケイケイによろしくとのことでしたよ、お二人さん!


もっさん、ありがとね!
楽しすぎた!

浅田真央ちゃんが！

土曜日はすっごい雨でしたー！

そんな中、ハッピー中川村に足を運んでいただいた方、ほんとにありがとうございました。

おかげで、なごやか、ドラム缶ピザをやったんですが完売できました。

お客さんでフィギュアスケートの浅田真央ちゃんが！
でらかわいいがね！

posやまあるごとにはよくきてくれてるとは聞いてましたが。

食事にも気を遣ってるスポーツ選手っていいですね！



さて、日曜日はうってかわって、すっごいいい天気！

トヨタロックフェスティバルで遊び倒してきました。

つかれたー。

で！
あした、月曜日はみのや北村酒店でEttの投げ銭ライブ！
なごやか、屋台で出店します！
ちなみに第2月曜でお店はお休みですので、あしからず。

オーガニック縁日ハッピーナカガワ村

昨日は、豊田の足助で夢里まつり。

POSのみんなや、みかんちゃん、トライバルアーツなど、個人でも友達がお店を出してるところがたくさん。

なんとか雨ももって、いい日でした。

昼過ぎに言ったら、ほとんどのごはんがなくなってました。
でも、ここは飲食店も併設されているので、無事ごはんは食べれました。
おべんとももっていったし。


そして、今週末にはオーガニック縁日ことハッピーナカガワ村が開催されます。

名古屋の自然食が大集合するのでとても楽しみです！


惜しむらく、今月の7日で閉店してしまう花小路に花を持たせるべく、なごやかも盛り上げて行きたいと思います。
この日は友人のさわやんにドラム缶を借りてベジピザを出す予定!
豆腐で作ったチーズとバジルのソースで。

お楽しみに!

時間は朝10時から16時までです。
場所は中川区の荒子観音で。

この日は円空仏のご開帳の日でもあります。
縁日もたのしんで、ぜひ円空仏も見てくださいね!

この日のランチはお休みさせていただきますね。

詳細は花小路のHPをごらんください！
http://www.hanakouji.net/site/home.html


ゆうまくん、あいなちゃん、楽しみにしてます!
あと少し、がんばって!!

するするーっと

9月も終わりですね。

いよいよ、秋が深まってきます。
そんなに前ではないのですが、今年の夏はほんとに暑かったですね。
それがいまや、朝晩肌寒いくらい。

夏野菜も、終わりになって、栗なんかも出始めました。

しかし、男子はあまり芋栗南瓜に萌えないひとが多いですね。
うってかわって、女子では好きな人が多いのではないですかね?


私は、体が完全に陽性だと思うので、やはり、夏野菜が大好きです。
出来れば年中トマトきゅうりを食べていたいですが、そうもいかないのが残念。

火の前に立つことが多いので、陽性が強いのでしょうね。


楽園のありかは、ちょうどいいまんなかにあるはずなのに。


もう少し、体のバランスを考えたいです。
それには動かすことが一番だとわかっているんですけどね!

店にかかりきりだと、動かす時間がないです！


お金がなくても、心の豊かさがほしい!!
ないものねだりですね、いまでも十分心は満たされているはず。



なんの話か全然わかりません。


つまり、10月なんです、明日から。
早!

pants

久しぶりにパンツはきました。
夏の間は、いつもノーパンです。

ここんところ、夜は寒くなってきましたね。
ので、パンツはきました。


そんなこと、いきなりブログで告白しなくてもいいんですが、なんだか、パンツもはくくらい涼しくなったのかと。
でも、そんな前じゃないんですけどね、ちょっと前までは死ぬほど暑かったのに。
季節の変わり目はいつもなんだか寂しいですね。


さて、明日は料理教室!
しゃべくりたおしてきまーす!

いっちゃん、お疲れ様!

昨夜は、トライバルアーツいっちゃんのフェアウェルパーティー。
3年間、ご苦労様。

このあと、アフリカに行く予定。
ケニアですって!
いいなー、アフリカ!


このあと、2次会で木金堂へ。
朝4時で、もー帰るわと抜け出しました。

そのあと彼らは8時までカラオケ!

うーん、その後ガスト行くってのが、大学生のころの定番スタイル。
ガスト、行ったかな?

佐久島

日曜、佐久島にあるもんぺまるけに行ってきました。

イニュニックのスタッフ、芝が切り盛りするお店です。


自分の畑で出来た野菜を使った和菓子がメインのお店。



エネルギーある、とってもいいお店でした。


佐久島、初めて行ったけど、めちゃくちゃいいところでしたー。


海は夕日がきれいですね。





さて、本日はトライバルアーツ、いっちゃんのフェアウェルパーティー！
30人くらいの予約なので、貸切です！

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします！！

さ

告知遅れてます！

すみません、本日と明日（15，16日）のランチなんですが、都合によりお休みさせていただきます。

今日来ていただいた方も見えるみたいで、ほんとにすみません!!


夜は、通常通りの営業です。
よろしくお願いします！！

桃のパスタ

東京にいる高校の友達が、桃のパスタを作っていて、ブログで紹介してて、めっちゃおいしそうなんで真似てみました。

このブログ、ワタナベってのがかなりの頻度ででてきます。
猫です。

めちゃくちゃかわいい。
やっぱ、猫ほしいな。

チョコがいなくなってからだいぶ経つし。
チョコも猫です。



それより、桃のパスタ。

おいしい！

そりゃー、岡山から届いた減農薬のももを使ってますし、おいしす。

でも、彼女の作り方と決定的に違うのが、冷製のパスタなのに、加熱した物を作りました。
なんか、自分の中で冷製のパスタってナシなんですよ。

いや、好みの問題ですが。
ソーメン、蕎麦、うどん、冷やし中華は冷たくてももちろん食べます。

あ、でも、アイスチャイってのもナシです、自分では笑
だって、アイスチャイってないんですもん、あんなに暑いインドでさえ！
で、豆乳のチャイてのもなしです。
あは。


だから一時期、うちの店ではお断りしてた時もあります。
変なこだわり。
いまはあります、あしからず。

しかし、こないだ、長野の友達のところに行ったとき、朝、豆乳チャイを入れてくれたんですよ。
めちゃくちゃおいしかった!
どっちやねん!!

まぁ、好みの話ですよね、これはね。






さて、昨日のこっちゃんのライブ、大盛況でした。
皆さんありがとうございました！

なんだか、ほんとに感慨深いというか、
やってもらえて嬉しかったです。
酒井さん、年内でもう一回お願いします!

明日はいよいよ！

こっちゃん、投げ銭ライブです！

お見逃しなく！！





最近、後一口残っている漬けもんとか、魚を炊いた残り汁とか、とにかく残っているものをすべてつかってカレーを作るのが流行です。

カレーのスパイスが、いろんな食材をすべて渾然一体、まとめるんですね。



これはすごい、ほんとうに。

なによりおいしい。





普段、料理を作る時にはあまり冒険をしないタイプなんです。

実験的なこともあまりしません。



しかし、このまかないカレーに関しては、すべて即興感覚です。



とはいっても、結局は味を調えるので、らしくはなるんですね。

ここが、まだ冒険してないとこといえるでしょう。



EttのKeiさんは、別でソロでの活動もしています。

ジャンルでカテゴライズするのは難しい（ていうか無意味）のですが、そのKeiさんが即興での音作りに対している感覚をいつもすごいなーと感じています。



自然と接している、Chadoの感覚とすごく似ています。





音楽家と農家が一緒の感覚って面白いですよね。





その一端でも掴めればなぁと思います。





そして、あしたのライブに登場するこっちゃんも、紛れもなく、同じ感覚です！



いや、ぜひ!!

料理教室のお知らせです。

9月に突入しました。
月がきれいです。


さて、なごやか始まって以来の料理教室が開催されます。
玄米おむすびの会という団体主催で行われるのですが。

詳細がここに。


http://www.onoue-kikaku.com/omusubi/pg34.html

メニュウは

なごやかのスペシャリテ、にんじんのスパイスマリネ
チャパティー（インドの薄焼きパン）
大豆のファラフェル（コロッケ）
タヒニ（ごま）ソースとヨーグルトソース


上記のをすべて作った後に、サンドイッチにします。
本来はピタパンで挟んで食べるサンドイッチをチャパティーにしてみました。
玄米おむすびの会なのに、パン…。

さっき気づきました。
織田さん、すみません、気づくの遅くて。



料理のことで人前に立つのは初めてなので、すごーく楽しみです。
日曜日の開催なので、予定あう方はぜひ参加してください!!


宜しくお願いします!!


センセー！って呼ばれるのだろうか?
ニヤニヤ。

こっちゃん投げ銭ライブ なごやかサンバ

告知おそくなってますが！

やりました、こっちゃんこと島崎智子の投げ銭ライブが決定しました!


９月７日（火）７時半スタートです！



９月下旬にはトクゾーで中川五郎さんとのツアーもありますが。
なんと、ペケさん（いとうたかおさん）と良原リエさんとの競演！
豪華すぎですよ、酒井さん!!


しかし、なごやかはこっちゃんをずっと応援してきました。
熱意だけは負けませんよー！



当日、大盛り上がりしたいので、ぜひとも参加よろしくお願いします!!


好きな歌を二つほど貼り付けます。


こっちはバンドバージョンです。
今回はピアノ弾き語り。









いいなー。







物事にはいろんな側面があって、例えば菜食の人もいればお肉やお魚大好きな人もいる。
無農薬の野菜を食べる人もいれば、そうでなくなるべく安いものを買うという人もいる。




外国人のベジタリアンにほんとに多いのが、動物を殺すのが嫌だから菜食主義なんですという方。




僕が実践する自然農の考えだと、いのちに大きさなんてないってことです。

つまりは、言わずもがな、ミニトマトと鶏とにんげんと、すべておんなじいのちです。
そして、例えばそのミニトマトを食べるためにどれだけの死が織り重なって出来たことでしょう。

草を刈っていると虫を殺してしまいます。
草も言ってみれば、刈ることによって殺しています。
微生物なんて殺しまくってますよ、土を掘れば。
草刈り機なんか使ったら、虫や植物たちにとって見ればあんなの大量殺戮兵器みたいなものですよね。

でも、同じいのちのおおきさです。


その、折り重なる死によって、私たちは食べることが出来る。
牛を殺して食べることも、ミニトマトを食べることも、なんにも差異はないです。

ミニトマトを食べるために、動物（虫が大半）を殺しまくってるんです、にんげんは。

このことは、知っているのかしら?と思ってしまいます。
なかなか、英語でそれを表現するには難しいので、まだ議論したことないのですが。



でも、にんげんは全部食べないんです。
種を採るんです、トマトから。
つまり、トマトにとってはいのちを繋いでいるんです。

牛も一緒ですね、子供を産みます。

にんげんも子供を産みます。

いのちを繋ぐんですね。


つまりは、折り重なる死には私も含まれていて、いのちを繋ぐことにも含まれている。
その死の一つ一つに意味があってこそ、いのちを繋ぐことが出来る気がします。


これは、友人がずいぶん昔に話してくれたことです。
私の言葉で書いているので、表現の仕方や勘違いしてることもあるかと思いますが。



ベジタリアンでもいいです。
お酒を飲まないでもいいです。
豚肉は食べないでもいいです。
ポテトチップス食べてもいいです。


私は、私と向き合って、今の自分で出来る精一杯を、毎日の生活を、生きる。

なかなか出来ないですが、これが理想です。













こっちゃんのライブとどう関係するの??

創造の森

帰ってきました。

総走行距離、1260キロでした。
よく走りました。


さて、那須高原には古い仲間のKGがいて、職場である、創造の森と言うお店にお邪魔しました。

ここは、ゆたかさんというオーナーのお父さんがシュタイナー教育の保育園をやってらっしゃるのですが、そこに併設された自然食れすとらんです。

名古屋でいうと、山里保育園の隣にposがある感じです。
うーん、それって素敵。


ともあれ、外観がこんなかわいいかんじ。


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ごはんもめちゃくちゃおいしい！
珍しく写真もしっかり。
大葉の味噌がかかったジャガイモがさいこーでした。













店内は大きな薪ストーブがオブジェに。冬場は大活躍でしょうね。


















那須高原には、オシャレなお店がたくさんあって、黒磯にはタミゼという有名店やショウゾウカフェというこれまためちゃくちゃ有名なお店があります。


結局、そういったお店にはお邪魔せずに、KGと笑子ちゃんのおうちで、しっかりお世話になってきました。


ふたりとも、会えて本当によかった!
ありがとう!!

トーキョー

です。

8年ぶりくらいです、前回はヒッチハイクで行きましたね。

那須高原が涼しかったので、
下界の暑さに辟易します。


でも、朝晩は幾分過ごしやすいかな。


今はハンバートハンバートの二人のおうちにお世話になってます。

居心地いいおうちで、朝からずっとダラダラしてます。


でも、普段こんな時間もとれないなぁと思うと幸せですねー。



今夜には名古屋に帰ります！

過ごしやすいです。

昨日、那須高原に到着。

めちゃくちゃスムーズに行けて、東京の首都高で少し渋滞にあったくらいで、
7時間半くらいで那須まで。

仙台くらいまでは行けそうでした。


昨夜は、お値打ちな民宿に宿泊。
温泉がすごーーくよかったです。

古い温泉街で、大分の別府を思わせる雰囲気です。


写真があげれないので、またあとでー。

もろもろ

告知などが遅れたり、更新もママならず。

今週はバタバタとしてました。



さて、明日からなごやか夏休みです！

目指すは那須高原！
栃木県です。
友人のKG、笑子ちゃんのところへ行ってきます！


詳細また報告しますーー。

まかないの写真

こないだのku:nelの写真に触発されてまかないの写真を撮り始めました。
もうちょっといいカメラがほしいです。

お昼ごはんは麺と決めているので、麺メニューばかりです。




冷汁とごはん
宮崎名物の冷汁。
本当はアジの干物なんかをすりつぶして、味噌とだしを加えますが、しょっつるで代用。
しょっつるは秋田の魚醤。
カクテキ（大根のキムチ）と茄子の糠漬け。

まかない弁当
おむすびは、薬味味噌をのっけて。
コリンキーの糠漬けとカボチャのコロッケ、ピーマン南蛮漬けと。

ちらし寿司。
漬けにしたカツオと夏野菜、錦糸卵。
オクラ、ナス、大根の糠漬けと。

昨日の残りのカツオと、サラダなどで太巻きを。
自家製のチャーシューときゅうりの和え物と。
みそ汁は揚げとねぎとみょうが。

冷やし中華。
自家製のチャーシューとカクテキ、たまねぎの甘酢だれで。

マヨネーズも自家製。

天ぷらそば。

返し（だしが入ってない濃いそばつゆ）をまとめてつくってある。

わさびの代わりに、辛味の強い大根おろしを。

油モノ食べた後でもスッキリ。

天ぷらは、茄子、南瓜、隠元豆、しし唐、大葉。

めずらしくご飯もの。

鮭のソテーにバジルソース。

サラダ、漬物など。

アジアンにゅうめん。
トマトやきゅうりをいれた、エスニックな麺。

唐辛子のしょうゆ漬けや、酢、バジルなど薬味をたっぷり使って。

ジェノベーゼのパスタ。

ズッキーニのベニエ（フランス版天ぷら）

バジルは自分の庭から取れたもの。

普通は松の実でジェノベーゼソースを作るが今回はアーモンドで。

いかがでした？？

くつろぎ食堂のお祭り

くつろぎ７周年のイベントでした。

今年はなんだかちょっと緩めの開催。
ミツさんがいない影響でしょうか??

浴衣美女がたくさんいました。
見た目もなんだか涼しげ。


参加した皆さん、お疲れ様でした!

毎年参加のイニュニックチーム。
今年はヒロ君不参加で残念でした！

くつろぎボス、高木さんと奥さんのヨーコさん。



いやー、７年ってすごい！

さゆりちゃんとさよっぺ

さゆりちゃんがさよっぺを連れてきてくれました。
さよっぺは、薄花はっぱという京都のバンドのメンバー。

京都はんなりポップスと言われていますが、誰一人京都出身でない！といってました笑


薄花はっぱめちゃくちゃいいですよー、好きな人多いでないですか??

http://www.myspace.com/hakkahappa

マイスペで音源チェックしてみてください！

いつかなごやかでやってください!!

そしてそして、今月のKu:nelのただいま食事中というコーナーで、友達のハンバートハンバートの遊穂ちゃんが載っています。
その月の食事を紹介するコーナー、うちの奥さんが大好きなんですが、遊穂ちゃんのごはんめっちゃおいしそう!!

こないだ２人目の子どもが生まれたばかりですが、おかあちゃんすごいなー。

ハンバートハンバートは今、アセロラ体操の唄をうたってます。






さてさて、明日は夏恒例のくつろぎ食堂主催のお祭りに参加します。

もう7周年ですって、すごい！


ランチは営業しますが、1：30ラストオーダー、2：00閉店とさせていただきます。
お祭りは4：00から！
9：00までやってますよー、なごやか屋台もやってますのでぜひお越しくださいーー！！

田んぼのこと

しばらくUPしてませんでした、田んぼのこと。


６月の後半に友人に声をかけて、田植えをしました。


すべて手作業での田植えなので、人手があるととても助かりました。
それでも、１日ではやりきれないと思い、１泊２日での田植え。

田んぼにテントを張ってのキャンプもしてきました。
夜にはなんと蛍が飛んでいる中でビールを飲みました！

美浜にもいるんですねぇ、これにはちょっと興奮しました。
しんちゃんも大興奮!

生物多様性の会議、COP10がまもなく名古屋で開かれますが、これイニュニックのヒロ君の言葉を借りると、田舎の人にとってみれば当たり前すぎて、なんのことやらという感じらしいです。

そりゃそうですよね、まだ美浜は街に近いですが、それでも人に会うより、他の生き物、例えば鳥や昆虫、しいては植物に会う機会のほうが圧倒的に多いです。


街に住んでる私たちは、忘れがちなことが、当たり前にある環境っていいですね。





さて、田植え。
まずは草刈り。

ぜんぶ草刈り鎌をつかって刈り取ります。
手前、右にあるのが苗床の稲。
よく育ってます。

どんどん刈ります。

まだまだ刈ります。

だいぶ刈りました。

そして、田植え。

この日差しの中、ほんとによくやってくれています。

２日目はぐでんぐでんで、写真撮るのも忘れてました。

忘れると言うか、もうそれどこじゃないですね。

しかし、なんとかみんなの力を借りて田植え終了。

はー、つかれた。

と、簡単に振り返りました。

先週は、その田植え後、初の草刈り。

田植え時に刈った草が、１ヶ月もするともうすごい勢いです。
お盆前に、それらをすべて刈ります。

しかし、この田んぼには少し問題があって、水が溜まらないのです。
田んぼなのに！

どうもあぜが低すぎるようです。
あぜは、たんぼのまわりの、要は壁みたいなものですね。
それを水が乗り越えてしまう。


というわけで、また今度の日曜は回りに溝を切って、そのつちをあぜに乗っけると言う作業。

うーん、考えただけで、ゾクゾクします。


お手伝いしたい方、いつでもいらしてください！！笑

風の音 作品紹介

絵だけでなく、写真やモビール、ランプシェードまでがあります。
多才！


ただいま展示中の風の音展。
彼女が、北大東島で感じてきたことがストレートに伝わる作品ばかりです。

ぜひ見にいらしてくださいね!


そして、明日は西本さゆりさんライブ！

こちらもお見逃しなく！！


さゆりさん、愛について、演ってください。



これはカバーなんです、オリジナルは友部正人さん。
見てみたいなー。